美恵ちゃん美味しそうなゴージャスなパンケーキですね。チョッと気になって、パンケーキとホットケーキの違いを調べてみました。パンケーキとは、パン丸底の取っ手の付いた鍋、所謂、フライパンで、作る小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせて作る、焼き菓子の総称だそうです。ヨーロッパではホットケーキという名称は使わないそうで、皆パンケーキだそうです。・・で、何が気になったのか？？というと、グリム童話の中で、パンケーキも焼くことが出来ないぐらいに貧しい・・という一節が出て来るからで、私は卵やベーキングパウダーも使わないクレープのように薄っぺらいものをパンケーキと思っていたからです。私の大学時代には、お金が無い時には小麦粉を水で溶いて、フライパンで焼いたものが、私の思い出の中の（グリム童話風の）パンケーキでした。ハイ！拝！